MENU  70€/PERSONNE

MINIMUM 100 PERSONNES

            

Hénné

 

Kemias à table :

 

Pomme de terre harrissa 

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Pomme de terre mayonnaise

 

Carotte au cumin 

 

Salade de fenouille

 

Salade israélienne 

 

Chekchouka

 

Salade de navet aux piments 

 

Aubergine frie

 

Caviar d'aubergine

 

Pois chiche à l'harrissa

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Fricassé  

 

Mini pizza au thon 

 

 

 

Boule de pain mezonot

 

 

Poisson

 

Filet de bar à la provençale

 

Filets de saumon sauce safranée

 

Pavé de saumon sauce champagne

 

Carpaccio de saumon

 

Filets de rouget à la provençale

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"Acompagné de vin blanc"

 

 

Viande

 

Dafina Marocaine

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Pkeila

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Couscous aux poulets

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riz Safrané avec rôti de veau

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"Acompagné de vin rouge"

 

 

Dessert

 

Assiette gourmande:

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Une boule de glace

 

un entremet opéra

 

une brochette de fruit 

sous un coulis de chocolat 

 

 

 

Nappages et verreries compris

Services et netoyage compris

Chomer et Taxe rabbinique non compris

 

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Traiteur Cacher

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